Bon ben voilà, je voulais poster une belle image de Saintes-Maries-de-la-Mer, capitale de la Camargue, mais mon blog est cassé. Tant pis, ça sera pour un autre jour. Restez branchés!


Well, I wanted to post a nice image of Saintes-Maries-de-la-Mer, capital of Camargue, but my blog is broken. Too bad, it will be for another day. Stay tuned!

Joyeuse fête de la mi-Automne! N'abusez pas des gâteaux de lune :)



Happy mid-Autumn festival! Don't have too much moon cakes :)

Un olivier millénaire, planté récemment à côté du pont du Gard suite à un don du gouvernement espagnol.


A millenarian olive tree, recently put near the pont du Gard as a gift from the Spanish government.

De fait, le commentaire de Socrate dans le post précédent relate à peu près ce que je fis le jour suivant: 250° pendant 10 minutes, puis réduction à 175. Pour la buée, j'ai fait tomber accidentellement un peu d'eau au fond du four, pas sûr que ça ait fait beaucoup de différence, m'enfin, on ne sait jamais. Ah, et j'optais pour une forme plus régulière (mais j'aurais dû faire des fentes pour rendre la surface plus intéressante).


Actually, Socrate's comment in the previous post relates more or less what I did the following day: 250° during 10 minutes, then back at 175. For the humidity, I actually accidentally dropped some water on the bottom of the oven, but I'm not sure it did much difference. And I choose a more even shape (although I reckon I should have made some cuts in the dough to make the surface more interesting).

C'est bon de faire son pain! Bien qu'un peu compact et un peu salé, ce fut un régal, surtout quand je m'avisais d'en faire des bruschetta. Pour le pain:

500 g de faire
10 g de sel (ce qui est probablement un peu trop, je réessayerai avec 8 g)
5 g de levure de boulanger sèche
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Je prépare ma levure avec 50ml d'eau tiède.
Je mélange la farine et le sel, je fais un puits, et j'ajoute la levure et l'huile d'olive.
Je pétris en rajoutant de l'eau tiède petit à petit (environ 175 ml)
Quand la pâte est lisse et élastique, je fais reposer 3 heures.
Je pétris à nouveau, et donne une forme de pain, puis laisse reposer une heure de plus.
J'enfourne à 175° pendant 40 minutes avec une coupelle d'eau.





It's so nice to make bread! Although a bit compact and a bit salty, it was delicious, especially when I made bruschettas. For the bread:

500 g of flour
10 g of salt (which might have been a bit much, I'll have to retry with 8 g)
5 g of dried yeast
2 tablespoons of olive oil

I prepare my yeast with 50ml of warm water.
I mix the flour with the salt, and make a pit in the middle. I add the yeast and the olive oil.
I mix it all together, adding warm water little by little (about 175 ml).
When the dough is elastic and does not stick any more, I let it raise for 3 hours.
I work the dough again, and give it a bread shape, then let it raise for another hour.
I put it in the oven at 175° for 40 minutes alongside a bowl of water.

So, inception?

A movie that gets so passionate reactions needs to be seen. I got myself to it, and, in the end, it was a pleasant evening.

What's astonishing, then, is that the movie could generate such opposite reactions from "Work of genius!" to "I almost left the cinema in the middle of the film". I found Inception pretty watchable, but I wouldn't call it a masterpiece. I did not get bored, but the big Hollywood ropes and cliches spoil the pleasure a bit:

- First, and this is probably the most annoying, in addition to be experts in their domain, members of Leonardo's team are all untouchable super heroes who punch and gun all around. I can admit guys escaping from a few gun rounds, but when they can bring down an army, or being showered by bullets in a van for half the film and not get hit once (except Sato, so that we pretend we care about his health), it just feels that the scenarist added some action sequences just to look pretty
- The girl who is the architect understand everything immediately before anyone else, making her more annoying than anything else
- The sequence in the snow has absolutely no value, and is wrong on so many points. All the heroes end up in the central room, when one group had started climbing a cliff before being on the receiving end of an avalanche, the second group chased guys on skis, and the third group arrived in there like magic
- The final scene tries to relaunch the thrill in a completely artificial manner

Nice and dream-like scenery is too rare, and maybe that is the main let-down. Maybe Christopher Nolan does not dream? When I dream, it's of strange places, weird people, scary situations, of being blocked or on the contrary running without ever reaching anything. Things appear and disappear following an absurd logic that should give shivers to any scenarist. Instead, each dream looks pretty much like our world, and the way a level of dream influences the next one is often grotesque.

I applaud nevertheless the desire to make a scenario that's a bit better built, and to try to keep a certain logic all along the movie. The secondary plot around Leo's wife is also well constructed, despite being a bit too much at times.

Alors, Inception?

Un film qui déchaîne autant les passions mérite d'être vu. Je suis donc allé voir Inception, et au final, ce fut une agréable soirée.

Ce qui m'étonne donc, c'est que le film ait pu générer des opinions aussi différentes, de "Génial!" à "J'ai failli quitter la salle". Au final, j'ai trouvé ça regardable, mais c'est loin d'être un chef d'œuvre. Je ne me suis pas ennuyé, mais souvent les ficelles et les clichés hollywoodiens ressortent et gâchent le plaisir:

- Tout d'abord, et c'est probablement le plus choquant, en plus d'être des experts dans leur domaine, les membres de l'équipe de Léonardo sont d'intouchables super-héros qui flinguent et bastonnent à tout va. Échapper à quelques tirs de mitraillette, pourquoi pas, mais quand quelques types dézinguent une armée, ou qu'une camionnette essuie des tirs nourris pendant plus de la moitié du film sans qu'aucun occupant ne soit beaucoup plus qu'égratigné (à part Sato, qui se prend une seule balle, histoire qu'on fasse mine de s'inquiéter pour sa santé), on se dit que le scénariste a planté les scènes d'action juste pour faire joli.
- La gonzesse qui fait l'architecte comprend tout tout de suite, ce qui la rend plus énervante qu'autre chose.
- La scène dans la neige n'a strictement aucun intérêt, et les séquences sont montées en dépit du bon sens, ce qui fait tous se retrouvent dans la salle centrale alors qu'un groupe avait commencé à monter une falaise, puis a été obligé de redescendre pour échapper à l'avalanche, un autre groupe a poursuivi des types en moto-neige, et un troisième est arrivé là un peu par magie.
- La séquence finale tente maladroitement de relancer le suspens de manière complétement artificielle. Bof.

Les décors sympa et oniriques sont malheureusement trop rares, et c'est probablement la plus grosse déception. Peut-être que Christopher Nolan ne rêve pas? Moi, quand je rêve, ce sont d'endroits bizarres, de gens inquiétants, de situations angoissantes. L'on se retrouve bloqué, ou au contraire à courir sans jamais atteindre son but. Les choses disparaissent ou apparaissent, selon une logique absurde qui devrait donner des frissons à un scénariste digne de ce nom. Au lieu de cela, chaque rêve ressemble finalement furieusement à notre réalité, et la manière dont un niveau de rêve influe l'autre est souvent plus grotesque qu'autre chose.

J'applaudis cependant la tentative de mettre un scenario un peu construit, et de tenter de maintenir une certaine logique tout le long du film. Le scenario secondaire autour de l'ex de Léo est également bien construit, malgré quelques moments inutiles.

Encore du poisson!

D'excellents morceaux de cabillaud, cuits dans un bouillon d'huile, de piments, de poivre du Sichuan et d'autres épices. C'est du lourd, et il est recommandé d'avoir un bol de riz à proximité pour éteindre les incendies!



More fish!

Delicious pieces of cod, cooked in a mix of oil, chillies, Szechuan pepper, and other seasoning. It is pretty heavy stuff, so it is wise to have a bowl of rice in the vicinity to tame the fire!

J'ai besoin de plus de cores: le concerto de Rachmaninov que je m'écoute en musique de fond est haché pendant mes compilations, et je ne puis pleinement combiner mes deux passions!

I need more cores: the Rachmaninov extract I'm listening in the background is jittery because of my compilations, and thus I cannot entirely fulfil my two passions!

Le poisson, c'est bon!

Un bon gros bar, farci aux oignons de printemps et au gingembre.



Fish!

A nice big seabass that was stuffed with spring onion and ginger.

En revenant à mon bureau, j'ai découvert que j'étais cerné par 3 petites poubelles. Est-ce que mes collègues ont tenu à m'envoyer un message subliminal sur mon hygiène personnelle, ou était-ce des totems à mon effigie pour montrer leur vénération?


Coming back to my desk, I discovered that I was now surrounded by three small trash bins. Was it a message from my colleagues about personal hygiene, or totems to show their veneration?

Risotto aux girolles et trompettes de la mort

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de risotto, et sur ce coup là je suis assez content de moi. La grosse différence, c'est que je me suis armé de patience pour mettre le bouillon vraiment petit à petit!



Girolles and black trumpets risotto

It had been a while I did not make risotto, and I'm quite happy with the results. The big difference is that I was patient enough, this time, to pour the stock little by little until the end!

J'ai mal à la main, alors je vous poste une photo, voilà!

Souvenir, souvenir... Je ne suis pas un fan de Facebook. Mais si j'avais un compte, s'il y a bien un groupe auquel je voudrais appartenir, c'est celui là.

"Oh, un oiseau!"

J'ai pu mettre la main sur le Sony DSCW320B Cyber-shot, un petit compact (c'est dire!) bourré de trucs intelligents.



La fonctionnalité la plus bluffante est le détecteur de sourire: l'on a une petite jauge qui monte et descend au fur et à mesure que le modèle sourit ou fait la gueule. Une limite configurable déclenche la prise lorsqu'elle est dépassée. Des heures de fun en perspective: l'on tient l'appareil, demande au sujet de sourire, et paf, c'est pris!

Le système remplace avantageusement le minuteur (présent par ailleurs), puisque l'on peut simplement poser l'appareil, aller de l'autre côté, et se fendre la pêche. Clac! Pour les groupes, il faudra un petit peu de synchronisation. L'appareil semble faire une moyenne des sourires (quel concept), donc on pourrait se retrouver avec quelques tronches au milieu de groupes en joie.

La qualité, lorsque le soleil est présent tout du moins, est tout à fait remarquable, et je distingue à peine à l'œil la différence avec mon bridge.

L'utilisation en est simplissime, l'appareil détecte tout seul de quel type de scène il s'agit. C'est la plus simple expression du concept "Point & Shoot".

Petit jeu: voici 3 photos de la même scène, prises à quelques minutes d'intervalle (certes, la luminosité a changé un peu), avec 3 appareils: le compact Sony, le bridge Panasonic, et l'appareil photo intégré d'un téléphone portable HTC. La photo a été prise, puis réduite en 800X600. Saurez vous retrouver quel appareil a pris quelle photo?





Réponse et commentaires dans le prochain post.

Lu sur la BBC: "A German student "mooned" a group of Hell's Angels and hurled a puppy at them before escaping on a stolen bulldozer, police have said."

Cet étudiant Allemand a donc montré son cul (!) à une bande de Hell's Angels, puis leur a lancé un chiot (!), avant de s'échapper sur un bulldozer volé (!). L'article précise que le jeune homme avait arrêté de prendre ses antidépresseurs. On se disait bien.

En bon média britannique, la Beubeuceu confirme que le chiot va bien et a été confié à un refuge.

Expo automobile à Canary Wharf

Ils avaient mis des bagnoles partout! C'est là que je me suis rendu compte du nombre de marques dont je n'avais jamais entendu parler (ne me demandez pas de les lister ici, je les ai déjà oubliées). Y'avait un monde fou, à entrer dans les tutures, à chevaucher les motos. Quand même, j'ai vu la Tesla, la voiture de sport électrique!



Motor Show in Canary Wharf

The cars were all over the place. That's the moment I realised that there were so many brands I had never heard of (don't ask me to give you any examples, I've forgotten them already). There were so many people, getting in the cars, mock-riding the motorbikes. I even saw the Tesla, the electric sports car!

C'est très corporate: la Banque nous a proposé d'envoyer des propositions pour nommer de nouvelles salles. C'est beaucoup moins corporate: quelqu'un a proposé le "Salon Gordon Gekko"! Étrangement, cela n'a pas été retenu...


It's very corporate: the Bank asked for suggestions to name a few new rooms. It's much less corporate: someone proposed the name "Gordon Gekko Lounge"! Strangely enough, they dropped that idea...

Sauron a-t-il vraiment été détruit? Peut-être cette photo du Strata nous apportera peut-être un élément de réponse. Coïncidence?


Has Sauron really been destroyed? Maybe this picture of the Strata could enlighten us... Coincidence?

J'ai profité du beau temps pour aller crapahuter un peu dans Londres avec mon appareil photo, et les pélicans de St James Park m'ont paru une cible parfaite pour tester un peu le zoom de mon Panasonic DMC FZ28. Malheureusement réduites par Google en 1600x1200, les voici en grand angle, et avec le zoom X18 (attention, grosses images!):

I've made the most of the good weather in London (for once!) and brought out my new camera. The Pelicans from St James Park seemed to be the perfect target to test the zoom of my Panasonic DMC FZ28. Sadly reduced to 1600x1200 by Google, here they are, zoom 1X and 18X of the same scene (beware, big pictures!):





Le résultat est plaisant, et encore amélioré lorsque je réduis l'image pour la poster quelque part. D'ailleurs, il va falloir que je teste un jour: la qualité de l'image est-elle meilleure en prenant une photo à très haute résolution, puis en réduisant, ou en prenant la photo directement à la résolution voulue en laissant l'appareil photo se débrouiller?

The result is pleasing, and even better when I reduce the image to post it somewhere. Actually, that is something I'll have to test: is it better to take pictures at a very high resolution and reduce them through software means, or by taking the picture in the required resolution in the first place and let the camera sort it out?


Finissons sur une note plus poétique avec cette photo de la lune, prise simplement en pointant en mode "paysage" avec zoom au max. Le résultat me plaît beaucoup, c'est mon premier appareil photo avec lequel j'arrive à voir les cratères!

Let's finish on a more poetic note with this picture of the moon, taken simply by pointing the camera in "landscape" mode with maximum zoom. I like the result a lot, it's my first camera with which I can actually see the craters!