Voici un dessert qu'il était bon! Je m'en pourlèche encore. Plutôt que d'avoir à choisir, le resto du Hyatt de Shanghai propose une sélection de leurs desserts "à la chinoise". Ils l'apportent tout fumant sur la table. C'est beau, et c'est bon.
Les glaces sont exactement ce qu'elles disent: la glace au riz fermentée a un goût rappelant l'alcool de riz, tandis que la glace au sésame est, sans aucun doute, au sésame. Il y a une petite crème sous coulis de fruits de la passion, des petits calissons de pâte de riz, une tartelette aux œufs avec des fruits, une salade de fruits incluant du pitaya, et des petits choux au sésame. Le tout est frais et varié, inhabituel mais agréable. Voilà quelque chose qui aura assouvi ma soif de bons desserts.
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