Levure différente, pain différent! Ayant refait des pains vapeur au chocolat avec de la levure sèche "standard" au lieu du petit sac venant avec la farine kivabien, le résultat est plus proche du pain habituel, avec un léger arrière goût de levure et une consistance qui semble différente, moins délicate. Étrange!

Different yeast, different bread! Having made more chocolate steam breads with "standard" dry yeast instead of the little bag coming in the special flour, the result is closer to usual bread, with a light yeasty taste and a texture that feels different, less delicate. Strange!