Risotto aux girolles et trompettes de la mort

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de risotto, et sur ce coup là je suis assez content de moi. La grosse différence, c'est que je me suis armé de patience pour mettre le bouillon vraiment petit à petit!



Girolles and black trumpets risotto

It had been a while I did not make risotto, and I'm quite happy with the results. The big difference is that I was patient enough, this time, to pour the stock little by little until the end!